Montag, 11. Juli 2011

Schwarze, rote und weiße Johannisbeeren im Garten

Johannisbeerblüte - Heike Dommnich

Johannisbeersträucher wachsen ohne Probleme in jedem Garten. Für süße Früchte bevorzugen sie allerdings reichlich Sonne. Im Halbschatten bleiben die Beeren kleiner und saurer. Wenn die Sträucher aber erst mal wachsen, reicht es, den Boden darunter zu mulchen und ab und an zu düngen. Altes Holz wird herausgeschnitten. Viel mehr Pflege benötigt das gesunde Beerenobst nicht. Wie gesund Johannisbeeren sind, steht im Artikel "Gesundheitswunder Johannisbeeren". Sie sind kleine Perlen der Natur und gehören in jeder Küche möglichst frisch auf den Tisch. Im phänologischen Kalender beginnt mit der Reife der roten Johannisbeeren die fünfte Jahreszeit, der Hochsommer.

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